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杏鲍菇彩椒炒鸡丁(
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杏鲍菇切片,彩椒切片,鸡腿肉剃骨切小块
鸡腿肉用姜,料酒,生抽,老抽,盐,腌制
杏鲍菇焯一下,盛出备用
起一油锅,前把鸡腿肉炒一下,盛出
锅中留底油,放入彩椒翻炒
放入 杏鲍菇继续翻炒
最后放入鸡腿肉翻炒,加少许盐即可