安装App
法式水果软糖(0/6)
苹果胶与20克白糖混合，柠檬酸溶于水
百香果泥加热到40度，加入1中的苹果胶
继续小火加热至接近沸腾，加入剩余的白糖和糖浆，中间要不断搅拌
继续小火熬制果泥至107度，离火，加入1中柠檬酸，拌匀
把果蓉迅速倒入硅胶模具，常温一小时或冷藏后脱模
把软糖在白砂糖中滚一圈，密封保存即可