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芹菜炒腰花(6/20)
准备好所有的食材。
猪腰洗净去掉上面的*筋。
然后在正面划上均匀地横条，不要到底。
划好后就像这样。
再竖着切条成为腰花。
腰花放入碗中加入糖，白酒，酱油，鸡精，胡椒粉，淀粉。
抓拌均匀腌制10分钟
然后冲洗干净沥干水分。
再次加入所有调味料腌拌备用。
青菜切段，木耳切丝
锅中水烧开放入芹菜焯烫过凉备用，水中可加点盐。
炒锅到油烧热爆香葱姜。
倒入腰花翻炒至变色盛出备用。
原锅洗净再次加入油烧热。
倒入芹菜和木耳翻炒。
加入酱油。
再加入糖和盐。
翻炒片刻后加入腰花翻炒。
淋入香油加少许鸡精。
翻炒均匀关火。