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时蔬炒肉片(2/4)
瘦肉切片，用淀粉、食盐、油抓匀。
洋葱、红椒、生姜切片。
坐锅热油，倒入瘦肉片略煎一下再用筷子划开。
将肉片推至一边，倒入红椒、洋葱、生姜片炒香后将肉片混合炒匀，撒入葱段，加少许蚝油提味即可。