蒜香西瓜皮(
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先把瓜皮外层的绿皮削掉（削厚点把那层硬的都削掉）
再用刀把里面的红瓤剔干净
在将瓜皮切丝
切好的西瓜皮丝用盐腌十五分钟。
腌西瓜皮丝的期间，准备好辣椒和大蒜。
把腌好的西瓜皮丝挤掉多余水份
热锅放油，油热后放入辣椒和大蒜煸炒
锅中倒入挤干水份的西瓜皮丝，放入酱油，少量盐，调料，略微翻炒，即可出锅。
出锅
