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自制薯条（味道绝对比得上麦当劳的薯条）(3/4)
选择个头适中的黄心土豆，洗净去皮，切成均匀的长条。
烧一锅开水，把切好的土豆条放进去煮2-3分钟，大概7分熟就可以了，捞出控水，找个干净的案板，把土豆条散开放在上面晾干.
晾干后取几个干净的小食品袋，平均分成几份，分别装到食品袋里放到冰箱里冷冻，吃的时候拿出一袋油炸，这样比较方便。
冻两个小时就可以下锅油炸了，注意炸薯条的由温要热一点，凉油会让冰冻的薯条吸进去很多油，吃起来会很腻，热油会让薯条外焦里嫩，倒点番茄酱就可以开吃了！