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【韭菜苔炒螺片】--家常味道的海鲜小炒(3/7)
主料:韭菜苔、海螺 副料:大蒜、红椒 调料:盐、生抽
海螺放入蒸锅中大火蒸制20分钟后
放凉后,将肉取出来,去除掉尾部的黑色部分;然后将海螺切成薄片
韭菜苔洗净切成2厘米的小段、红椒切段、大蒜切片备用
锅中做油,油温7成热后,将蒜片入锅爆香、蒜片爆香后,将韭菜苔放入锅中大火炒制
再将螺片入锅炒制,加入生抽、盐调味
最后将红椒段入锅炒制片刻后即可装盘食用