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夏季清炖排骨萝卜汤(12/12)
准备好材料。排骨洗净斩块。
白萝卜去皮洗净。
成滚刀块备用。
冷水下锅焯下排骨去血沫。锅里倒入少许底油葱姜爆香倒入排骨翻炒片刻。
然后加入适量的清水没过排骨煮开10分钟。
接着放入白萝卜和一小段当归继续煮10分钟。
将排骨汤倒入电高压锅滴上几滴香醋，按煮肉键炖20分钟
枸杞用水泡洗一下，排骨汤炖好后调入适量的盐和鸡精。
再放入枸杞盖上锅盖焖2-3分钟即可。
出锅撒上少许葱花。
开吃。
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