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可乐鸡翅(
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鸡翅浸泡在凉水中,划花刀。
锅中倒入清水,放入花椒和葱段,放入鸡翅,烧开撇开浮末捞出沥干备用。
煎锅中加热,放入鸡翅煎至两面金黄。
加入生抽和老抽,放入冰糖炒至上色。
加入一罐可乐,约鸡翅的三分之二处。
大火烧开后转小火炖至约20分钟左右的样子,然后大火收汁至浓稠即可。