十分钟搞定充满幸福感的家常菜 —— 无敌下饭的蒜苗辣炒酱香干(7/8)
豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎；
锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干；
调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用；
锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱；
再放入蒜片和小红辣椒碎；
小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干；
转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀；
最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可。