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虫草花红枣鸡汤(1/8)
整鸡整理干净，切去鸡屁股。
汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水。
放入料酒，大火煮沸。
沸腾后撇干净浮沫。
投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定。
放入虫草花。
放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟。
出锅前根据口味放入适量盐调味即可。