姜切末，香菇取头，青菜修小点，草鱼治净，去骨，取肉，剁成茸后加盐搅拌有粘性加水继续搅拌反复如此每次加水不能太多看好没好可以挤成圆放入冷水中能浮起来就行了然后加入味精和姜末搅拌均匀然后挤成圆子冷水入锅烧至小开加点冷水进去养熟即可，装入大碗中，香菇、青菜入锅加点油煮熟摆入碗中即可