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蜂蜜蛋糕(6/6)
全蛋加蜂蜜、红糖先低速打至起粗泡,再转高速打发至硬性发泡,提起打蛋器纹路清晰不消失。(注:如鸡蛋从冰箱取出要待室温时打发较好,或者把打蛋容器放入装有热水(50-60度)的盆中,能很快打发硬性发泡。)
分次加入低粉、泡打粉,上下翻拌匀
沿着容器边缘倒入色拉油上下拌匀
把蛋糕糊装入表花袋挤入蛋糕模的三分之二的高度
烤箱预热,放入中下层,170度上下火烤15分钟即可出炉.冷却后食用,味道更佳
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