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“三合一”回锅肉(2/4)
准备原材料，苦瓜煮熟油络两面黄，竹笋煮好清水洗净，青椒切好放少许油加盐先炒一下备用。
肉先放眼老姜花椒煮熟后切片这样比生肉切片要好吃一些，然后放锅里炒至出油（不要放菜油之类的，自然会出油的），炒至变窝卷了，放姜蒜，辣椒酱，老抽炒匀加白糖提味，
然后放笋子炒，再放青椒苦瓜翻炒入味，加味精起锅。酱油没有放太多，可以根据个人喜好，太黑就是酱巴肉或盐煎肉了
起锅哟