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肉酿虎皮尖椒(5/7)
把肉剁碎成馅,放入少许盐,酱油,胡椒粉,葱花,熟油,淀粉。用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
把尖椒头处理好,洗干净放着备用
准备一个碗,把少许酱油,盐,葱花,胡椒粉到入碗中做成汁备用
把先前弄好的肉馅塞进尖椒里面,然后锅中到入油,五成热时放入尖椒煎一下,煎到两面有些糊一点,盛出。
在刚刚的热锅中放入剩下用不完的肉馅,炒熟,然后放入调好的汁(如果不剩肉馅可以直接到入调好的汁)烧开,
放入煎好的尖椒,到入适当的水,大火烧开,再用中火
盖上锅盖闷十分钟,再用大火收汁,最后盛盘。可以开动啦!