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香蕉蛋糕(电饭煲版)(6/7)
用塑料瓶将蛋黄蛋清分离放两容器。
蛋黄,半盒牛奶,植物油少许,蜂蜜,白砂糖,搅拌均匀,加入面粉(经实验,最好用自发粉)搅拌均匀。
香蕉,四分之一盒牛奶,用料理机搅拌成泥,加入到蛋黄容器里,搅拌均匀。
蛋清加一些白醋,打至发白,成奶油状。期间分三次加白糖
蛋黄蛋清两融合,搅拌均匀。
电饭煲加植物油,涂匀,预热20分钟(直接按煮饭键),将鸡蛋糊倒入电饭煲,按下煮饭键,到跳灯,再按一次煮饭键。
煮好后用牙签戳一下,看里面是不是做好了,没做好就继续煮,好了之后,闷20分钟,然后装盘冷却,可食用。