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酸奶蛋糕（奶酪口味）6寸(3/8)
准备食材
黄油加热融化成水状，倒入酸奶中，搅拌至完全均匀
蛋黄与蛋白分离。将蛋黄一个一个加入酸奶中（每加一个搅拌均匀，再加下一个）
低筋面粉与玉米淀粉混合，加入蛋黄糊中，翻拌均匀
蛋白加糖打发至发泡（糖分三次加入），取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀
蛋黄糊加入打好的蛋白中，翻拌均匀（不要让蛋白消泡）
倒入模具，用烤网放在倒数第二层。在烤盘中加入热水，放在倒数第一层
烤焙：160摄氏度，40分钟。趁热脱模，放入冷藏。