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干贝冬瓜汤(5/6)
干贝用温水洗干静，加少许料酒蒸30分钟
冬瓜去皮去籽，挖出圆形小球
胡萝卜去皮，挖出圆形小球
蒸好的干贝晾凉，撕成丝状
起油锅，爆香姜丝后倒入干贝丝和胡萝卜球煸炒，加入蒸干贝的汁
炖锅放入冬瓜球以及炒好的胡萝卜干贝丝，加清水没过，大火煮开。转小火再炖15分钟即可