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素炒麻食(
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面粉加水和到偏硬一点,用盆盖上等十分钟。
擀开至两三毫米厚切条,不超过一厘米宽。
切成小块儿
用手指向上撮
麻食做好了,撒点干面,防止粘在一起。
麻食用水煮熟,不要过火,盛出来过凉水然后淋一点油,还是防止粘在一起!
准备好配菜,都切成小丁!
放油加热放姜片八角
再加入洋葱爆出香味
依次放入木耳,辣椒,西红柿,加入料酒,生抽,盐,糖,鸡粉,翻炒
最后把麻食放进去撒上蒜末继续翻炒,关火就可以了!
素炒麻食就做好啦!看起来还不错吧,呵呵!