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椰汁马蹄千层糕(3/7)
准备食材
4碗水把黄片糖煮成糖水，晾凉备用
椰浆与炼乳一起搅融，马蹄粉边加水边和成粉团，分成2部分。
把马蹄粉团分别放进椰浆和黄糖水里，搅融，小白和小黄就出现了。
蒸盘底下抹一层油，其实用不锈钢蒸盘最好，导热快。家里没有，只能用陶瓷盘，花了我双倍时间。先蒸一层小黄，2分钟（不锈钢蒸盘），凝固后再淋一层小白，依此类推。最后最好也是小黄，这样表面会光滑一些。
淋完最后一层后，蒸5分钟可以出锅。放冰箱冷藏一天。
切块，椰香浓郁，口感Q弹。夏天美妙甜品。