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炒蕨菜(
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蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。
热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。
加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。
加入蕨菜段大火翻炒2分钟。
烹入几滴黄酒提鲜。
再煸炒几分钟,按个人的口味,加入胡椒粉、盐调味就可以了。