将玉米成一粒粒，黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁备用。

锅内倒入水，待水烧开后，关火，把胡萝卜丁和玉米粒在开水中过一下后捞出，用凉水冲一下备用，因为黄瓜和火腿丁很容易熟，所以不需要焯水。

将锅烧热，倒入少许玉米调和油，放入大葱爆香后捞出大葱，将玉米粒，黄瓜、胡萝卜、火腿丁倒入锅中，放入少许盐和鸡精翻炒片刻就可以起锅了，色香味俱全的缤纷玉米就大功告成了。(注意，火温不要太大，小到中火就可以。)