1.烙饼，最好是千层饼。 2.土豆，胡萝卜，豆片儿，青椒，里脊肉切丝，黄瓜切条，芝麻捻面儿。 3.用料酒，五香面，酱油，食盐将切好的肉丝喂好，10分钟左右即可。 4.将肉丝炒熟，不用放油。 5.土豆丝，胡萝卜丝分别放入滚烫的热水，煮沸之后盛出放入冷水中。待冷却，将土豆丝，胡萝卜丝拎去水放入碗中，放入适量的食盐拌匀。 6.现在就可以卷饼了。将饼铺好，分别放入豆瓣酱，辣酱，然后按照个人口味按自己的喜好加入准备好的食材即可。