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五香茶叶蛋(
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鸡蛋冲洗干净,入锅煮10分钟后捞出,将鸡蛋壳均匀敲出裂纹备用
锅中放入香料(八角、香叶、桂皮),加水至没过鸡蛋3厘米以上
汤料煮开后加入90ml老抽、450ml生抽、红茶包
再次煮开后放入鸡蛋,盖上盖子煮15分钟后关火
关火后焖20个小时左右食用味道最好!