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玉米片炸雞(2/7)
雞翅洗凈用紙巾擦乾水, 倒進鹽焗雞粉醃味半小時。
準備輔料； 玉米片用攪伴機打碎，沒攪伴機的同鞋們把玉米片放一乾凈袋子裡用手捏碎。然後打蛋，但只要蛋白。看雞翅的多寡決定要多少蛋白。
醃好的雞翅加入蛋白伴勻。
雞翅放進玉米片裡打兩個滾，均勻的黏滿玉米片。
熱一鍋油，雞翅分批炸，一次大約炸七，八個。 雞翅入鍋時為中，大火，炸一分鍾左右待玉米片牢牢的黏住了就轉中火繼續炸，炸到雞翅浮起來，就轉大火又炸大約一分鐘。撈起放紙巾上吸油。都炸好在要吃之前開大火再炸第二遍。
炸好的雞翅！ 酥脆的口感不輸給KFC!
好吃好吃～ 愛美食不怕胖的同鞋們一起來試試吧！