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香芋小炒肉(4/10)
芋头切开，去皮，切成小块
锅里入油，油热就可以放进去炸，直到芋头稍有变色就可以捞出。
猪上肉切片，觉得不好切的可以冰冻一下就很容易切啦！
锅里放点蒜末，爆香
把猪肉入锅炒至干水
再加点糖炒至上色
上色后，加小半碗水，一点老抽（或者后面放也行），煮至水干，然后再逼出油。 这样做的猪肉不掉色，不柴不老！
等到油逼出来了，再倒入炸好的芋头，又加两汤勺的水（刚才的一半左右）
加入辣椒，五香粉，盐调味
加入葱段，翻炒便可以装盘吃啦