油皮材料（主料）混合，像搓衣服一样的使劲儿搓揉，尽量使油皮出筋（最好能拉出薄膜），油酥材料（辅料除肉松外）混合均匀即可，两份材料分别分成20等份，表面盖保鲜膜；

不用松弛，直接将油皮压扁，以油皮包油酥，捏好收口；收口向上，压扁，擀长，自上卷到下；转90度，收口向上，再次压扁擀长，自上卷到下； 收口向上，略微往里捏一下，擀成饺子皮状；

放上馅料，收紧收口；收口向下，摆入烤盘，刷上蛋黄液（我忘记刷了）。之后再操作下一个，摆满一烤盘立即入炉烤制。 CK25B烤箱中层，180度，20分钟左右。