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丁香鱼炒咸菜(9/11)
制作过程
材料如图准备： 葱姜切丝，干红辣椒切段，
水疙瘩切成丝后，放在水中投洗几遍，去掉多余的咸味和涩味
锅中加油，油量要稍多一点，将辣椒炸出香
加入葱姜蒜和大料、桂皮、香叶小火炒出香味
加入丁香鱼翻炒均匀
下入咸菜丝翻炒
加入糖，生抽，老抽适量，到自己喜欢的颜色
加入少许水，慢火炒制让各种香料味道充分融合
当水分收干后，撒入熟芝麻拌匀即可
撰写制作步骤