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香菇鸡翅汤(2/7)
鸡翅加一块姜，放入冷水中煮开，捞出备用。
香菇冲洗干净，去蒂。
用小刀在香菇顶端斜着切上四刀，切出星星的形状。
锅中倒入清水或者高汤，将鸡翅、香菇、葱姜等一同倒进去。
加入高汤，没有就用清水，大概800ml。
上火猛火煮开，烹入绍酒，再转文火煲20分钟。
最后加枸杞煮开，加盐、胡椒粉调味就可以了。