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小炒包菜(2/13)
备包菜，猪瘦肉，青葱，切洗好备用。
猪肉切丝后，用薯粉或是生粉抓均匀。
加入适量酱油。
加入适量料酒。
加入适量拌面酱，抓均匀腌制备用。
热锅加油，油热。
将包菜及青葱段下锅大火炒制。
加入适量细盐调味炒至菜熟，再将包菜出锅装盛盘备用。
锅回炉上，热锅，加少量油。
将腌制好的瘦肉条下锅炒制。
炒至猪肉条断生并入味即可。
将焯好的猪肉条盖到事先炒好的包菜上即可。
一款荤素相间的春季养生菜完成。