安装App
胡萝卜烧牛腩(0/4)
胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
锅中底油，把郫县豆瓣、八角、姜蒜、香叶，花椒炸香，下入牛肉翻炒，然后加老抽，白糖继续翻炒几下。
加水小火炖两小时左右，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐，老抽，大火烧开。
转小火烧到牛肉软熟，最后撒点葱花可以起锅。