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养生黄金卷(10/11)
准备鸡蛋。
准备豆沙馅。
鸡蛋打入碗内搅散搅匀。
把淀粉加入少量的水搅匀加入到蛋液中，充分搅匀。
锅置火上加入少量的色拉油抹匀，油温5成热时倒入半份蛋液并转动平底锅，摊匀蛋液。
准备黄瓜。
把黄瓜洗净并竖着剖成两半。
挖去黄瓜中心的瓤，使之形成一个小空房。
加入软糯香甜的红豆沙，并抹平。
把做好的蛋饼铺平，贴着锅的一面放上填满豆沙馅的黄瓜，紧紧地卷起来。
然后用刀砌成斜段即可。