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龙年大福(15/16)
准备好原料。
用水将果珍加一半糖粉化开。
将糯米粉和澄粉混合在一起。
将面粉倒入橙汁搅拌成糊状。
上锅蒸15分钟。
将奶油倒入无水无油的容器。
彻底打发备用。
将草莓切成小粒。
草莓粒放入打好的奶油。
将蒸好的糯米粉揉成光滑面团，分出一份加入可可粉揉成可可面团。
将黄色面团分成大小一样的剂子。
擀成皮包入草莓奶油。
收口捏成龙的面部形状。
取一小块面捏扁。
用梅花模压出眉毛形状。
依次用可可面做出龙角、眼睛、胡须等。