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黑椒牛扒(6/6)
洋葱切丝，胡萝卜改成枣核状，芦笋去老片切段，蒜切蓉。
牛排用刀背拍松，用盐、黑胡椒粒、胡椒粉蒜蓉、涂抹腌渍。
锅中放少许油煸香洋葱丝待炒到微焦状，放入黄油炒香
放入腌好的牛排，煎至一面焦黄，翻面前烹入红酒。
翻面继续煎至两面金黄。
另取一锅，锅中放黄油、盐投入西蓝花块、芦笋、胡萝卜煮透入味捞出，做盘式将牛扒盛出装盘即可。