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【温拌海螺】--胶东四大拌(7/7)
主料：海螺4只 副料：青、红椒、香菜、葱 调料：盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油、热油
青、红椒切片、香菜取梗切段备用
海螺放入蒸锅中大火蒸制20分钟后，放凉后，将肉取出来，去除掉尾部的黑色部分
将海螺切成薄片
然后取一容器将配料与海螺片置入
依次加入盐、糖、生抽、鱼露、米醋、香油调味料、用勺子将热油烧热后趁热浇上
然后拌匀即可装盘食用