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蜜豆酥月饼(
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首先将蜂蜜加入碱水搅拌均匀,然后加入花生油搅拌成均匀的糊状
面粉与淀粉放在一起混合均匀倒在案板上,在中间挖一个槽倒入步骤1的蜂蜜糊,揉成面团,光滑后包入保鲜袋中,放入冰箱松弛30分钟
开始制作馅料,将芝麻、花生放入搅拌机搅碎后加入捣碎的蜜豆混合均匀
取出面团,将面团与馅料等量分布均匀后包入,放入模具中打出花样
做好的月饼放入烤盘中,喷入少量的水,烤制5分钟后取出涂抹上蛋液
烤箱180度,预热5分钟后烤制大约15分钟