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鱼香鸡丝(5/5)
鸡胸肉，土豆，胡萝卜，青椒，木耳均切丝。把鸡胸肉用盐，酱油，鸡精，黄酒，淀粉抓腌。
放油先把鸡胸肉炒一下，捞出备用。 两勺油，爆香葱蒜，加入郫县豆瓣酱，番茄酱，少许甜面酱。然后加入土豆丝胡萝卜丝。
待三分钟左右，半熟，加青椒和鸡胸肉。
最后加入木耳，调味，放盐，鸡精，耗油，少许的糖，调味。最后收汁
最后出锅前香油调味