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苹果渣版苹果玛芬杯(3/8)
先将材料备齐
黄油先室温软化，加入红糖和盐打发
鸡蛋打散后分四次加入打发的黄油中，用打蛋器打到蛋液与黄油完全混合
将面粉和打泡粉加入黄油糊中用橡皮刮刀快速的上下搅拌直到均匀
将苹果渣倒入面糊中搅拌均匀，手法跟搅面糊一样，一定要快以免面粉起筋
将面糊装入裱花袋，挤入容器中
烤箱事先预热，再将面糊放入烤箱中层，上下火180度烤25分钟
直至表面鼓起，用牙签穿刺拔出后不带面糊即可