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凉拌千张(5/5)
将千张切成细丝，放入水中煮2~3分钟，捞出晾凉。
韭提切段。
将韭提与豆芽放入开水中煮一分钟左右，捞出备用。
蒜加盐捣碎，加醋搅匀。锅内烧油，油不要太热，放入花椒炸出味道后捞出花椒。
将花椒油，蒜汁，辣椒油放入菜中搅拌均匀即可。