将鸡翅洗干净，用刀划一下，以便入味，用生抽，料酒腌上一小时。

锅烧热下油，现将鸡翅炸至两面金黄捞出，放入姜片，蒜片炒出香味放入鸡翅，倒入可乐，加上大料，加一点糖，老抽，小火焖三十分钟，因为加了酱油，不许在放盐。

大伙收汁，装盘撒上葱花即可。