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艾叶灬红豆沙馅青团(
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青叶冲洗干净,把它剁碎放锅蒸热,烧到水沸蒸至烫手,这样做的青团在好吃 。
蒸好的青叶放上粳米粉和糯米粉拌匀,再加入开水适量,用筷子拌匀因太热怕烫手 ,再揉成团,揉的时候多揉揉这样吃起来口感会好一点 。
豆沙馅和糖桂花拌匀 。
揉好的青回⺁, 分小团做成薄薄的饼一样 , 放上豆沙馅一个一个包起来 。
这样就包成团,将包好的团刷上一屋油,上锅开蒸 。
刷上油的青团蒸熟了亮亮的 , 也不粘贴锅上 。
成品了…美味 。