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老干妈香辣豆干(
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豆干洗净,沥干水份,切片,青椒洗净切成丝,干辣椒煎成丝,去掉辣椒籽。
油热后放入豆干煸炒,炒到表面发黄,微微起泡的时候,捞取出备用。
锅内留底油,热后放入老干妈豆豉,干辣椒丝一起煸炒起香味,放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油.
在锅内调入盐,糖,炒匀即可起锅!