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麻汁油麦菜(0/5)
油麦菜洗净沥干水分后切成相同长度的段;(可以用淡盐水泡一会儿 去除蔬菜上的残留农药等物质)
黄瓜用瓜皮刨刀从根部刨到头部,刨出长薄片;(我经常用这个方法刨黄瓜片做菜,又薄又有型)
用黄瓜片将少量油麦菜卷起来,摆盘;
麻酱加水、盐调汁,调好后浇在油麦菜卷上;
撒上熟芝麻即可。