柠檬半个，胡萝卜切片备用

放适量白酒，生抽，姜丝，柠檬挤汁腌制二十分钟

连同腌制的酱油汁一起放入电饭锅，鸡腿在下，胡萝卜在上按下煮饭键焖煮后跳到保温再焖个十分钟即可出锅。注意的是柠檬汁不可太多，焖锅的时候不需要柠檬皮。不然会酸到发苦。