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麻辣粉丝虾(
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油温放八角、花椒炒香
加入海虾翻炒
要将海虾的水份炒干
加入多些的温水,因为回头还有粉丝要吸一部分水,再加入葱、姜、蒜、干辣椒、 盐、生抽、醋、白糖、料酒、白酒,大火煮开,小火慢烧至有虾鲜香的气味冒出即可关火
砂锅内放上泡软的粉丝,将热菜汤先倒入砂锅内这步是让粉丝好吃的关键
最后再将海虾铺在上面即可,先吃虾,粉丝慢慢的也入味了~~