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麻辣鳕鱼(5/6)
冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净。
在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。
锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎。
注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面。
秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的。
锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了。