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红烧茄子(4/4)
先把茄子切成块状的，然后放入淀粉，手抓一下。
在放些油，放入茄子，待茄子快熟的时候捞出。
然后放少量油，放入蒜，洋葱，辣椒。待辣椒熟了之后放入西红柿。等西红柿炒成汁了再放入茄子。
这时候，你可以放入调料，一勺盐，一勺糖，半勺鸡精。待熟了以后再次放入蒜。