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酸萝卜老鸭汤(2/9)
将鸭子洗净后剁成小块
取一包酸萝卜调料备用
在做开的水中，将鸭块焯烫一下撇去浮沫，以去腥去油
将焯过水的鸭块沥干水分放入汤煲中，倒入足量没过鸭块的清水
接着放入适量的花菇、切成滚刀块的春笋和白萝卜块
将酸萝卜汤料倒入汤煲中（汤料中含有盐分，无需额外放盐）
盖上盖子开火，调至米技炉7档，水开后调至3档进行煲制
大约1-2小时后即可关火（可提前15分钟关火，接着利用余温继续进行煲制）
酸萝卜老鸭汤中的鸭肉和蔬菜都可以食用