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生炒沙姜鸡(4/5)
沙姜洗干净，剁碎，尽量不留太大块的，气味很浓
鸡肉切成小块
锅里热油，放一点蒜末，两根葱白，把沙姜爆香，装起
锅里热油，放一勺糖，糖溶化后把鸡肉放入锅里，炒至上色
把剩余的葱白，和干香菜还有沙姜倒入锅里，再加一小勺白酒，小半碗水煮至收汁即可！