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大蒜头烧黄鳝段(4/11)
先把黄鳝洗干净，清理好内脏，用开水烫一下，这样切成段比较容易。
把大蒜头事先要蒸熟的啊，要不然是很难烧熟的。
把老姜切成姜丝。
开始热锅，放入色拉油。
放入姜丝煸炒出香味。
放入黄鳝段。
放少量的料酒。
加入点酱油。
放入已经蒸熟的大蒜头。
加水，大火继续烧。
不要忘了最后加点白糖，放入鸡精，口味自己调整哈！